Oester – wijn proeverij

Een wel heel bijzondere proeverij voor uw gezelschap. Een oester – schaaldieren proeverij met een zoektocht naar de beste bijpassende wijn. Samen met Olivier le Breton en de Oesterparel verzorgen wij een zeer speciale proeverij van hoog niveau. Zoals voor oesters bestaat het verschil in smaak bij wijn ook door het terroir en soort druif evenals dit geldt voor de oester. Welke wijn past nu het beste bij de verschillende schaaldieren. Hoe weet je welke wijn wel of juist niet zou kunnen passen en hoe proef je eigenlijk. Een uniek spel in de mond van zuren en strakke tonen van een prikkelend mondgevoel maar vooral een spel van de mineralen (zout). Proef het zelf en ervaar de verschillende wijn