Pura Passione Vini d'Italia

Kleine flesjes wijn in aanbieding

admin — Tue, 07 Sep 2010 00:16:44 +0000

Tot 15 December zijn al onze flesjes wijn van 0,2 en 0,375 ltr. in de aanbieding. De korting voor particulieren is 10% voor bedrijven is deze 30% bij een afname boven de € 100 op de prijzen zoals deze op onze website staan (incl. btw).

Relatiegeschenken nodig voor de kerst of gewoon eens een keer iets extra’s voor uw klanten, een mooie gelegenheid om tegen een goede prijs nu te laten proeven wat u voor uw relatie over hebt.

Samenwerking met rederij Wolthuis

admin — Thu, 19 Aug 2010 23:13:18 +0000

De oude Dirk hopen wij de komende jaren regelmatig te kunnen voorzien van Italiaanse wijnen en hapjes voor evenementen waar een varende wijnproeverij is gewenst. Uiteraard altijd voorzien van de nodige Italiaanse hapjes. Italianen drinken geen wijn zonder er bij te eten dus. Als u iets te vieren hebt met een wat groteren groep is dit schip een uitmuntende gastheer. Zie de rubriek wijnproeverijen met Pura Passione voor meer informatie en varianten.

Feest der vergeten groenten

admin — Tue, 17 Aug 2010 18:29:05 +0000

Op zondag 26 september wordt er weer het feest der vergeten groenten gevierd in de befaamde Historisch Groentenhof van Jac Nijskens in het Limburges Beesel, een klein plaatsje in de buurt van Roermond. Ieder jaar opnieuw leveren 14 kok-teams een aandeel in het bachanaal der vergeten groenten en zetten de lekkerste gerechten op tafel. Ook dit jaar zal Pura Passione aanwezig zijn en vooral met BIO wijnen om een passende wijn bij de gerechten te zetten. Interesse om eens te komen kijken, maar vooral proeven? Ga naar http://www.vergetengroenten.nl/ en lees meer over dit uitzonderlijk initiatief. Deelname aan het bachanaal kost € 49,50 en kan via mail naar info@vergetengroenten.nl

Boottocht op Binnendieze met wijnproeverij

admin — Fri, 13 Aug 2010 10:38:51 +0000

In den Bosch is er de mogelijkheid om een unieke boottocht over de Binnendieze te combineren met diverse culinaire en vineuze activiteiten.

Vanaf 12 mensen bieden wij u een proeverij bij een van de opstapplaatsen van de boottochten. Overdag kunnen plaatsen op de boten worden gereserveerd en na 18 uur zijn boten te huur voor € 125 per boot / uur. Helaas kan er op de boot niet gegeten of gedronken worden. ( prijsindicatie vanaf € 38 p.p. all inclusief)
Wijnproeverijen zoals b.v. een prosecco – dessertwijn proeverij voor de dames, een proeverij rode krachtpatsers uit zuid Italië voor de heren, of b.v. een Amarone della Valpolicella belevenis. Dit is één van onze toppers en kost € 38 p.p. maar dan is er ook een topwijn te proeven, die je anders niet zo snel zult kopen. Wij proeven 8 tot 10 wijnen en hebben altijd rijkelijk Italiaanse hapjes.
Het thema en de werkwijze bij een wijnproeverij bepalen we in overleg met U en er zijn vele varianten mogelijk, zie ook de wijnproeverij pagina om meer te weten te komen over de diverse mogelijkheden.
Of geniet met uw gezelschap van een 4 of 5 gangen diner met wijnarrangement In Brasserie Het Diezehuijs, of een meergangen diner in Ristorante Il Brigantino in de Hinthamerstaat. Ook een 7 gangen diner met passende wijnen is mogelijk.

Meer vragen over uw personeelsuitje of vrijgezellenfeest of ander evenement?

Bel gerust 0651 222 009 of mail ons voor meer info of een offerte naar of info@pura-passione.nl

Ruchè di Castagnole Monferrato wordt DOCG

admin — Fri, 13 Aug 2010 08:19:55 +0000

Piemonte zal er naar verwachting binnen afzienbare tijd een nieuwe DOCG bij krijgen. Dat wordt Ruchè di Castagnole Monferrato, nu nog in het bezit van de DOC-status. Het gaat hier om een vrij bijzondere DOC die betrekking heeft op een ietwat aromatische rode wijn van het zeldzame blauwe druivenras ruchè uit de gemeente Castagnole Monferrato (provincie Asti) en een paar aangrenzende gemeenten. Ze liggen in de heuvels ten noordoosten van de stad Asti. De totale aanplant bedraagt ongeveer 75 hectare, de jaarlijkse productie schommelt tussen 450 en 500 duizend flessen. Het aantal DOCG’s in Piemonte zou met Ruchè op 10 komen. Reken je Asti en Roero dubbel, met respectievelijk Moscato en Spumante en met Arneis en Rosso, dan worden het er zelfs 12.

Bron wijninstituut NL

Ristorante Pizzeria Il Bambino Zundert

admin — Thu, 12 Aug 2010 23:00:57 +0000

Met veel plezier mochten wij het terras van het restaurant restylen en de wijnkaart maken. Ook de rest van het interieur gaat nog een grote verandering krijgen. Zien waar we mee bezig zijn? Kom gerust eens langs om de kookkunsten van Georgio te proeven en de vorderingen in de restyling te bekijken. Commentaar van harte welkom, vooral betaalbare fantasierijke oplossingen voor het plafond zijn gevraagd.
Zie ook www.il-bambino.nl

Sommelier & Chef glazen

admin — Fri, 06 Aug 2010 11:04:09 +0000

Een prachtige nieuwe glazenserie de z.g. open up serie van Chef & Sommelier. Deze hebben we sinds kort in het assortiment , ontwikkeld met sommeliers is een zeer bijzonder product tot stand gekomen, waarbij een aantal elementen significant is verbeterd t.o.v. andere glasmodellen.
- vorm met hoek, die tevens de opvulrand aangeeft en de aroma’s mobiliseert *
- geen scherpe rand maar zachte glooing aan de lip
- uitzonderlijk beter loskomen van de aroma’s daardoor veel betere geur ontwikkeling *
- 30% harder dan gewoon glas (nieuw ontwikkeld Kwarx© glas)

* De hoekige glasmassa zorgt voor uitzonderlijke ontwikkelingen van aroma’s. Wanneer je het glas tot aan de hoek vult en de wijn vervolgens ronddraait in het glas, slaan de moleculen stuk tegen de glasmassa waardoor de aroma’s vrijkomen. Door het ronddraaien ‘kleeft’ de wijn als het ware aan de glasmassa, zodat er meer contact is tussen het glas en de inhoud. Dankzij de hoek kan de juiste hoeveelheid wijn in het glas gegoten worden. Het grote oppervlak voor zuurstofopname en de smallere drinkrand bevorderen de concentratie van de aroma’s.

Geen fabel, zelf getest met een sangiovese en vergeleken met een normaal glas en het resultaat is verbluffend groot aanwezig. Nooit gedacht dat het verschil zo groot kan zijn. Test het zelf! klik hier

Wijnproeverij in het Vondelpark?

admin — Mon, 26 Jul 2010 22:49:06 +0000

Dit weekend voor de eerste keer waren we te gast in het Vondelpark in Amsterdam. De vrijgezellendag van Fleur werd in de middag onder stralende zon gevierd aan het water met een wijnproeverij. Een aantal Griekse goden (Een groep jong mannen uit Athene die voor dezelfde reden naar Amsterdam waren gekomen) waren welkome gasten (ze brachten gelukkig hun eigen wijn mee). De hormonen (in de hoofden) en fenolen (in de glazen) hadden vrij spel. Deze eenmalige en super gezellige proeverij werd afgesloten met een heus concert van een toevallig aanwaaiend oosteuropees dweilorkestje. De heren hadden het repertoir niet geheel onder de knie, maar er werd wel met passie en overgave gespeeld alsof hun lot er van af hing. Met een gouden tip en een halve fles wijn werden de heren uiteindelijk bedankt en was een bijzondere middag ten einde. De Griekse goden hadden hun privè proeverij voor de volgende dag afgesproken, echter door verkeerd drankgebruik en regenachtige omstandigheden ging dat uiteindelijk niet door. Gelukkig, want het was toch een heel gesjouw met meubelstukken en drank, maar….. Onvergetelijk voor Fleur en de haren…

Website wordt vernieuwd!

admin — Wed, 07 Jul 2010 11:46:02 +0000

We zijn hard aan het werk om deze website een nieuw gezicht te geven, tot die tijd mist u wellicht enkele pagina’s, maar kunt U natuurlijk nog wel terecht op onze webwinkel www.webwinkel-pura-passione.nl

Vereniging Italiaanse Sommeliers

admin — Mon, 05 Jul 2010 16:04:05 +0000

De afgelopen maanden is er hard aan gewerkt om de Vereniging van Italiaanse Sommeliers op te richten. Het voorlopige bestuur is ingesteld en ondergetekende zal zich vooral bezig houden met de financiële zaken in de functie van penningmeester. Een website is in de maak en nu al bereikbaar via http://www.italia-sommelier.nl/

Wij houden u op de hoogte over nieuwe ontwikkelingen en bijzondere proeverijen, die zeker gaan volgen.